Prodotti
Burrata con Latte di Bufala
Frutto di un’esperta lavorazione manuale, è la “sorella” più golosa della mozzarella: un sottile involucro elastico di pasta filata che contiene un cuore morbido cremoso.
Descrizione
La burrata di bufala è un formaggio fresco ottenuto dal latte di bufala, composto di un involucro esterno di pasta filata, sottile ed elastico e dalla struttura fibrosa e leggermente fondente, che contiene al suo interno degli sfilacci di pasta filata e panna (stracciatella). La parte interna ha una consistenza morbida cremosa e un sapore dolce e delicato, tipico della panna.
Ingredienti
Latte di bufala pastorizzato, panna UHT, siero innesto naturale, sale e caglio.
Valori Nutrizionali
| Valori Nutrizionali | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1124kj/ 272kcal |
| Grassi – di cui saturi | 25.0g 18g |
| Carboidrati – di cui zuccheri | 0.3g 0.3g |
| Proteine | 17.4g |
| Sale | 0.5g |
Formati
125gr