La prima Mozzarella di Bufala Campana DOP confezionata in evo cup, a tutela del gusto e dell’ambiente: Greta rappresenta per noi l’incontro concreto tra tradizione, ricerca&sviluppo e sostenibilità, raccogliendo il messaggio della giovane attivista per la tutela dell’ambiente.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata molle derivato esclusivamente da latte intero di bufala. La Mozzarella di Bufala Campana DOP di ABC è ottenuta dalla lavorazione di latte a filiera controllata delle nostre fattorie, fresco di giornata, con filatura a mano. Il latte di bufala è sottoposto a una pastorizzazione lenta e trasformato con aggiunta di siero innesto naturale, sale e caglio.
Viene realizzata senza utilizzo di conservanti e non contiene glutine.
La mozzarella GRETA viene confezionata in un barattolo di evo cup immersa nel suo liquido di governo, creando un ambiente totalmente sicuro e ideale per la sua conservazione e per il trasporto. Evo cup è un materiale inalterabile e totalmente riciclabile, che permette di garantire la shelf life del prodotto ed evita di utilizzare imballaggi eccessivi e difficilmente smaltibili, in linea con l’economia circolare.
Per specifiche esigenze, GRETA può essere confezionata anche nei secchielli di carta alimentare impermeabilizzata (C/PAP81) riciclabile secondo le normative europee.
Latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale, sale e caglio. Contenuto in grasso min. 52% sul secco.
Allergeni
Latte e derivati
Valori Nutrizionali | Per 100g |
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Energia | 1154kj/ 278kcal |
Grassi – di cui saturi | 23.0g 17.8g |
Carboidrati – di cui zuccheri | 0.8g 0.7g |
Proteine | 17.4g |
Sale | 0.5g |
125gr – 200gr – n.4pz da 50gr.